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NĂM•现代越南菜

2018-8-13 16:30| 发布者: Real| 查看: 1540| 评论: 0

简介:NĂM•现代越南菜这是一个现代基辅越南菜的餐馆。这是法国殖民时期的越南别墅中真正的美食家的天堂,因为它就在这个形式的餐馆里,在每一个人打开大门之前就出现了。这个机构的创始人和理论家是赫克托·吉 ...

NĂM•现代越南菜这是一个现代基辅越南菜的餐馆。这是法国殖民时期的越南别墅中真正的美食家的天堂,因为它就在这个形式的餐馆里,在每一个人打开大门之前就出现了。这个机构的创始人和理论家是赫克托·吉米尼茨-布拉沃(Ector Jimenez-Bravo),他也成为了该机构的品牌负责人,以及塔拉斯(Taras)和奥克萨纳·谢列德约克(Oksana Seredyuk)的餐馆老板。

室内NĂM餐厅装修的法国殖民风格与特色民族斑点。为了达到最大的真实感,我们尽量在装饰中使用尽可能多的天然材料,这些材料是根据越南热带气候的情况而特别老化的。所有的木制产品,包括地板上的镶木地板,都是用100年的白葡萄酒和红酒酿造的。除了椅子和技术照明,几乎所有的设计元素都是专门为这家餐厅设计的。

一楼室内空间形式,开放式厨房,由于客人可以观察做饭吃饭的过程,并通过接触酒吧一方面转化为风景着陆区由于层越南地区的特征,另一方面,顺利走到楼梯通向二楼主要客人区域。

由于光餐厅的实验,从根本上改变了它的形象在一天的时间。白天,由于有了大窗户,所有的餐厅大厅都灯火通明。随着暮色的来临,灯光变得更加柔和,接近夜晚的时候,灯光几乎完全熄灭,只留下了特定的口音和阴影,为夜晚的餐厅氛围提供了一个完全的转变。

毫无疑问,奇异的吸引力室内NĂM餐厅的魅力绝对不会离开没有人漠不关心,和真实的越南配方,完善和现代化的庇护下的首席赫克托耳Jimenez-Bravo视觉和调味品的品质将惊喜即使是最苛刻的美食家。


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